les rosés

Les sols sont identiques à ceux des Bordeaux Clairet et sont composés de sables, graves, boulbènes et palus. Les cépages utilisés dans l’assemblage sont le cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le merlot. Les bordeaux rosé sont issus d’une macération de quelques heures pour être ensuite vinifiés comme des vins blancs. Cette technique donne des rosés souples, aux arômes fruités, frais, élégants et persistants en bouche.